Cơm rang nấm kim châm

Bạn có thể tận dụng những nguyên liệu có sẵn như nấm kim châm và cơm nguội, kết hợp với nhau tạo thành món ngon cho bữa sáng năng động..

1. Nguyên liệu
– 300g gạo thơm vo sạch
– 50g nấm kim châm cắt gốc
– 150g thịt gà cắt hạt lựu
– 2 quả trứng gà đánh đều
– 2 nhánh hành lá cắt nhuyễn
– 2 tép tỏi bằm nhuyễn
– 2 nhánh ngò rí cắt nhuyễn
– 2 muỗng cà phê hạt nêm
– 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
– 1 muỗng cà phê dầu điều
– 2 muỗng cà phê dầu ăn
– 1 muỗng cà phê rượu trắng

com-rang-nam-kim-cham

2. Cách làm
Gạo nấu chín, trộn đều với dầu điều.
Luộc sơ thịt gà với rượu trắng.
Xào nấm kim châm và thịt gà, để qua một bên.
Xào tỏi bằm với dầu ăn cho thơm.
Thêm trứng gà vào chảo đảo đều.
Thêm cơm trắng và nấm vào xào chín.
Nêm với hạt nêm cho vừa ăn.
Thêm tiêu xay, hành lá, ngò rí vào chảo cơm rang. Dùng nóng.

Theo: Tapchiamthuc